För fyra år sedan flyttade Sina Honig från södra Tyskland till Sverige. Sedan förra året driver hon Sinas Café i Grönskåra. Utbudet är varierat och finns det särskilda önskemål kan de också tillgodoses.
Sina bor tillsammans med sina två yngsta barn i samma hus som caféet.
–Vi har bott här i fyra år och jag startade upp mitt café förra sommaren, berättar Sina.
Hon utstrålar glädje och energi i sitt engagemang för sin verksamhet.
–Här finns mycket att fixa ännu men vi får gör lite i taget, menar Sina.
Lokalen rymmer ungefär 40 platser i tre olika rum.
–Här finns ju möjlighet att sitta lite avskilt om så önskas, förklarar Sina.
Det går också att boka för att ha en helt egen bjudning med något av caféets utbud.
–Jag har inte någon särskild meny utan allt sker i samråd med kunderna vid bokning för mindre fester – och jag kan också erbjuda cateringbuffé. Självklart går det också att beställa tårtor och andra bakverk.
UTESERVERING
Sommartid finns det också möjlighet att sitta ute.
–Vi ska fixa iordning i trädgården i år, berättar Sina, om planerna går i lås blir ett utekök klart och cafémöbler placeras ut på gräsmattan.
På baksidan av huset finns också ett uthus med lite djur.
–Jag har en kanin, en duva, några höns och en get, säger Sina, vi älskar djur i vår familj.
När nya Tidningen är på plats kommer ett meddelande och till helgen kommer ytterligare två getter.
–Förhoppningsvis kan vi göra iordning så det går att klappa djuren, menar Sina.
ÖPPET ÅRET RUNT
Det lilla caféet är öppet året runt men har några fasta öppettider.
–Under vintern har vi öppet lördag och söndag 12-17 men vill man boka så går det naturligtvis bra även andra tider.
När sommaren är här blir det öppet på heltid, 12-17 även på vardagar.
–Jag finns alltid här för mina gäster, avslutar Sina.
Text & Foto: Gösta Råsmark
